パエリアの黄色ホームパティーにパエリア！

我が家では人が集まるときの一品としてパエリアを作ります。
パエリアパンはありませんが、簡単にホットプレートを使用して作る事ができます。
え！それならウチでもできるわ！と思われる方も多いのでは無いかと思います。
日本では魚介風のものが有名ですが、本来は鶏など肉類を用いた物だそうです。
そう聞くとますます手軽に出来そうな気がしてきませんか？
生米をホットプレートでオリーブ油を用いにんにくタマネギを炒め肉を加え、生米も加えます。
生米に透明感がでればトマト缶を入れ混ぜ合わせ、サフランやスープなどをいれ平たく整えます。
パプリカやえびやアサリを好みに並べ蓋をしてしばらくすれば完成です！
みんなでわいわい作るととっても楽しいですよ。スペイン・バルセロナで出会ったパスタのパエリア、フィデワっていうんですけど、これが最高に美味しいんです。帰ってきてから自宅でもパエリア作るときは、7:3くらいでパスタのパエリアを作ります。作り方は簡単、細めのパスタを２，３ｃｍほどに折り、パエリア鍋に敷き詰める。そこに魚介スープをそそぎ、サフラン、ピーマン、鶏肉、貝類、海老をのせて火にかけ、パスタが水分を吸い取ったころにオーブンに入れて表面をパリっと焼き上げて完成。美味いですよ。

パエリアはスペイン料理の一つとして世界に知られている。
一般的な調理方法は、みじん切りにした玉ねぎ、パプリカ、トマト、鶏肉などをオリーブオイルで炒め、そこにお米、塩、水、サフランを加え、10分程煮込み、さらにその後、10分程度オーブンに入れ加熱する。
もともとはスペインの家庭料理であるので、各家庭によって材料にも違いがあり、各家庭の味が楽しめる料理であるのもパエリアの魅力の一つである。また地方によってはお米ではなくパスタを使用するところもある。パエリアって大きい鍋にいっぱい作ってみんなで食べるイメージありませんか？よくテレビとかでも見るんですがとてもおいしそうですよね～。しかし、家で一人前を食べるとなぜか物足りなさを感じてしまいます・・・。味はとってもおいしいのになぜなんでしょう。やっぱり、お店でプロの人に何人前かを作ってもらってみんなで取り合って食べるという雰囲気もパエリアの醍醐味になっているのかもしれないですね～。パエリアまた食べたくなりました～。